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Ursache der Erkrankung und Symtome Salmonelleninfektionen spielen sich in erster Linie im Magen-Darm Bereich ab. Die schwersten Krankheitsbilder sind der Thyphus abdominalis und die Lebensmittelvergiftung. Diese Erkrankung wird durch Bakterien verursacht ueber verdorbenes Essen oder Trinkwasser. Am meisten betroffen sind verdorbenes Fleisch, Kaese, Wurst, Fisch ober auch Obst und Konserven koennen von den Bakterien befallen sein. In den Nahrungsmitteln bilden sich Giftstoffe welche fuer die Erkrankung verantwortlich sind. Das Auftreten der Krankheit triff nicht sofort nach der Einnahme der verdorbenen Nahrungsmitteln auf sondenrn erst nach etlichen Stunden. Meist erkranken aber auch noch andere Personen gleichzeitig an der Infektion. Symtome der Infektion sind krampfartige Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall einhergehend mit Kopfschmerzen. Neuere Forschungen haben ergeben, die eine Verhinderung des Infektionsprozesses in der Zukunft denkbar ist. Mittels der Nano Technologie wurde d

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